0

Eis mit kandierten Früchten auf Honig-Keksen

Eis mit kandierten Früchten auf Honig-Keksen
0
Drucken
4 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
125 g gemischte kandierte Früchte fein gewürfelt
Jetzt zuschlagen!4 cl Orangenlikör z. B. Grand Marnier
Pitazienkerne online kaufen30 g Pistazienkerne
30 g Pinienkerne
Jetzt bei Amazon kaufen!30 g Mandeln
50 g Zartbitterschokolade
200 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
Hier kaufen!4 Blätter Gelatine
750 g Ricotta
Außerdem
100 g Honig
Keks
Früchte
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Die kandierten Früchte mit Orangenlikör begießen und durchziehen lassen. Pistazien-, Pinienkerne, Mandeln und Schokolade grab hacken. Zucker, Vanillezucker mit 7 EL Wasser in einer Kasserolle sirupartig einkochen.
Schritt 2/5
Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 3/5
Ricotta mit dem Sirup verrühren. Die Gelatine tropfnass in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze auflösen. 3 EL vom Ricotta unter die Gelatine rühren, dann mit dem restlichen Ricotta gut verrühren. Dann die kandierten Früchte mit der Einweichflüssigkeit, den gehackten Kernen und der Schokolade gründlich unter den Ricotta rühren.
Schritt 4/5
Eine Schale von ca. 1,5 l Inhalt mit kaltem Wasser ausspülen. Die Masse in die Form füllen, die Oberfläche glatt streichen, mit Frischhaltefolie abdecken und in ca. 3 Std. im Kühlschrank fest werden lassen.
Schritt 5/5
Honig mit 50 ml Wasser in einem Topf unter Rühren bei schwacher Hitze auflösen. Zum Servieren je etwas Honigsauce auf Teller geben. Von der Cassata Nocken abstechen und auf die Kekse setzen, mit kandierten Früchten garnieren und auf die Teller verteilen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

BEDSURE More than comfort Sherpa Decke flauschige Kuscheldecke/Wohndecke, Super weiche Fleece Sofadecke/Überwurfdecke, extrem warm mit doppelt genäht zweiseitige Lammfell&Flanell
VON AMAZON
14,99 €
Läuft ab in:
SLYPNOS - Gaming stuhl
VON AMAZON
99,99 €
Läuft ab in:
Bis zu 69% reduziert: Topseller von Zwilling
VON AMAZON
Preis: 209,00 €
109,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages