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Eisbergsalat mit Haselnüssen

Eisbergsalat mit Haselnüssen
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 kleiner Eisbergsalat
1 Karotte
Haselnüsse hier kaufen.2 EL grobgehackte Haselnüsse
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
2 EL Zitronensaft
1 TL Senf
Salz
Pfeffer
4 EL Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Den Eissalat in grobe Stücke oder Streifen schneiden, waschen, gut abtropfen lassen und mit der vorher geraspelten Karotte und den gehackten Haselnüssen in eine Schüssel geben. 

2

Aus Öl, Zitronensaft, Senf, Gewürzen und Sahne eine pikante Sauce rühren und diese über den Salat gießen. 

3

Mit zwei Löffeln alles gut vermischen. Den Eissalat einige Minuten zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
 

4

Den Salat eventuell mit Avocado-Halbmonden oder ungeschälten Gurkenscheiben dekoriert servieren.

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