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Eisbergsalat mit Roquefortsauce

Eisbergsalat mit Roquefortsauce
10 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Eisbergsalat
50 g Roquefort oder Edelpilzkäse
3 EL Sahne
2 EL saure Sahne
1 EL Zitronensaft
1 Prise Zucker
1 EL Sherry
weißer Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst den Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. Die übrigen Zutaten zu einer cremigen Sauce verrühren.

2

Wenn die Sauce zu dickflüssig ist, noch etwas Sahne angießen. Die Salatblätter in Portionsschüsseln anrichten und die Sauce darauf verteilen.

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