Eiscreme mit Marzipan
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Health Score:
5,2 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Kalorien:
2045
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 2.045 kcal | (97 %) | mehr | |
| Protein | 37 g | (38 %) | mehr | |
| Fett | 143 g | (123 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 151 g | (101 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 131 g | (524 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3 g | (10 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 1,9 mg | (238 %) | ||
| Vitamin D | 8,6 μg | (43 %) | mehr | |
| Vitamin E | 14,2 mg | (118 %) | ||
| Vitamin K | 4,5 μg | (8 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,5 mg | (50 %) | ||
| Vitamin B₂ | 1,6 mg | (145 %) | ||
| Niacin | 9,4 mg | (78 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,5 mg | (36 %) | ||
| Folsäure | 207 μg | (69 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 5,6 mg | (93 %) | ||
| Biotin | 72,1 μg | (160 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 4 μg | (133 %) | mehr | |
| Vitamin C | 8 mg | (8 %) | ||
| Kalium | 940 mg | (24 %) | mehr | |
| Calcium | 679 mg | (68 %) | mehr | |
| Magnesium | 167 mg | (56 %) | mehr | |
| Eisen | 9,3 mg | (62 %) | mehr | |
| Jod | 47 μg | (24 %) | mehr | |
| Zink | 6,7 mg | (84 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 65,2 g | |||
| Harnsäure | 16 mg | |||
| Cholesterin | 1.493 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 151 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Die Milch mit der Sahne zum kochen bringen und das Marzipan darin auflösen. Die Eigelbe mit dem Zucker über einem heißen Wasserbad weiß-schaumig schlagen.
2.
Die Milch-Sahne-Mischung vorsichtig unter die Eigelbmasse cremig rühren. In einem kalten Wasserbad die Masse etwas abkühlen lassen und in eine Eismaschine stichfest gefrieren lassen.
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