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Eisdessert mit Baiserhaube

Rezeptautor: EAT SMARTER
Eisdessert mit Baiserhaube
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
1
große, reife Banane
2 EL
gehackte Pistazien
2
40 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Das Eis etwas antauen lassen. Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit Eis und Pistazien vermengen, in die feuerfesten Dessertschalen füllen und nochmals gut gefrieren.
Schritt 2/4
In der Zwischenzeit die Eiweiße sehr steif schlagen, unter weiterem Schlagen den Puderzucker zufügen, weiter schlagen, bis die Masse weiß glänzend und schnittfest ist.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 3/4
Auf das Eis das Eiweiß aufhäufeln und im vorgeheizten Backofen (275°C Oberhitze) überbacken, bis die Eiweißspitzen leicht gebräunt sind.
Schritt 4/4
Sofort servieren.

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