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Eisgekühlter Melonen-Fruchtsalat mit Schinken und Grissini

Rezeptautor: EAT SMARTER
Eisgekühlter Melonen-Fruchtsalat mit Schinken und Grissini
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20 min
Zubereitung
1 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
400 g
Wassermelone ohne Schale
30 g
4 Scheiben
luftgetrockneter Schinken
8
Bubikopf-Basilikum zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Von jeder Cantaloupe-Melone einen gezackten Deckel abschneiden. Die Melonen entkernen und das Fruchtfleisch mit einem Pariser Löffel ausstechen. Die Melonen als Schälchen für den Melonensalat beiseitelegen.
Schritt 2/3
Die Wassermelone entkernen und ebenfalls zu Kugeln ausstechen. Alle Melonenkugeln mit dem Puderzucker vermischen und im Kühlschrank ca. 1 Stunde ziehen lassen.
Schritt 3/3
Die Schinkenscheiben halbieren und die Grissini mit dem Schinken umwickeln. Die Melonenkugeln in die Melonenschälchen füllen, mit Bubikopf-Basilikum garnieren und zusammen mit den Grissini servieren.

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