Eisgugelhupf
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Health Score:
6,4 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
Kalorien:
487
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 487 kcal | (23 %) | mehr | |
| Protein | 7 g | (7 %) | mehr | |
| Fett | 35 g | (30 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 30 g | (20 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 14 g | (56 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 3,9 g | (13 %) | mehr |
weitere Nährwerte
Automatic
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 1 μg | (5 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,8 mg | (32 %) | ||
| Vitamin K | 1,4 μg | (2 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 2,3 mg | (19 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,2 mg | (14 %) | ||
| Folsäure | 75 μg | (25 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,6 mg | (10 %) | ||
| Biotin | 9,3 μg | (21 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,5 μg | (17 %) | mehr | |
| Vitamin C | 13 mg | (14 %) | ||
| Kalium | 568 mg | (14 %) | mehr | |
| Calcium | 88 mg | (9 %) | mehr | |
| Magnesium | 78 mg | (26 %) | mehr | |
| Eisen | 5,7 mg | (38 %) | mehr | |
| Jod | 3 μg | (2 %) | mehr | |
| Zink | 1,4 mg | (18 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 17,1 g | |||
| Harnsäure | 14 mg | |||
| Cholesterin | 131 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 29 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
8
- Zutaten
- 2 Eigelbe (M)
- 1 EL Zucker
- 500 g Schlagsahne
- 150 g Zartbitterschokolade
- 75 g kandierte Walnüsse
- Kakaopulver
- 125 g Kirschkonfitüre
- 4 EL Rum
- 500 g TK - Sauerkirschen
- 1 Karambole
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
SchlagsahneSauerkirscheZartbitterschokoladeWalnussZuckerKakaopulverZubereitungstipps
Zubereitungsschritte
1.
Eigelb mit Zucker schaumig schlagen. Sahne steif schlagen und unterheben. Schokolade und Walnüsse hacken und unterheben. In eine Gugelhupfform füllen und 4-5 Stunden einfrieren.
2.
Kirschkonfitüre mit Rum aufkochen. Kirschen hineingeben und 5 Minuten garen. Auskühlen lassen.
3.
Form kurz in heißes Wasser tauchen, Eis mit einem Messer vom Formrand lösen und auf eine Platte stürzen. Mit Kakao bestäuben. Die Kirschen darum geben. Karambole abspülen und in Scheiben schneiden. Das Eis damit garnieren.
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