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Eiskaffee mit Kaffeeeis

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Eiskaffee mit Kaffeeeis
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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
 • Fertig in 12 h 10 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml
Kaffee kalt
4 Kugeln
400 ml
Puderzucker nach Belieben
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Produktempfehlung

Für das Eis: 2 Eier, 80 g Zucker, 150 ml Milch, 150 ml Espresso, 200 ml Sahne, 50 g gehackte Schokolade. Die Eier mit dem Zucker, der Milch und dem Espresso über einem heißem Wasserbad cremig aufschlagen (nicht kochen lassen!). Anschließend kalt rühren (evtl. über Eiswasserbad). Die Sahne steif schlagen und zusammen mit der Schokolade unter die kalte Masse ziehen. Die Eismasse in eine flache Metallschüssel geben und für mindestens 4 Stunden ins Gefriergerät stellen, alle 30 Minuten kräftig durchrühren.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Kaffee in einen Eiswürfelbehälter geben und über Nacht frieren lassen.

Schritt 2/2

Auf Gläser verteilen und jeweils eine Kugel Kaffeeis dazu geben. Den Espresso nach Belieben süßen und in die Gläser gießen.

Kommentare

 
Im Eisrezept fehlen die Angaben zur Schokolade (wie viel, welche Art v. Schokolade etc.). Vielen Dank vorab für den Nachtrag
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Oh, danke für den Hinweis. Wie werden dies prüfen und kurzfrisitig korrigieren.

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