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Eiskaffee mit Sahne und Mandeln

Rezeptautor: EAT SMARTER
Eiskaffee mit Sahne und Mandeln
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Eiskaffee
50 g
2 Kugeln
250 ml
kalter, starker Kaffee
2 cl
Amaretto (Mandellikör)
Zum Garnieren
Für das Kaffee-Frappé
½
1 Stück
unbehandelte Orangenschale
2
300 ml
heißer, starker Kaffee
6
4 TL
brauner Rohrzucker
4 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Sahne cremig aufschlagen.
Schritt 2/4
Vanilleeis auf 2 große Gläser verteilen. Kaffee mit dem Amaretto mischen und darüber gießen und je mit einer Sahnehaube und mit Mandelsplittern und Schokospänen garnieren.
Schritt 3/4
Zimtstange, Orangenschale und Gewürznelken in einen kleinen Topf geben und den heißen Kaffee darüber gießen. Etwas abkühlen lassen, dann zugedeckt im Kühlschrank 2 Stunden ziehen und auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Den gewürzten Kaffee durch ein Sieb gießen und im Mixer mit den Eiswürfeln und dem Zucker gut durch mixen. Die Sahne dazugeben und alles zusammen schaumig aufschlagen. In hohe Gläser gießen und sofort servieren.

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