0
Drucken
0

Eiskrautrisotto

Eiskrautrisotto
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 Pastinaken
Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 kleine Zwiebel , fein geschnitten
Risottoreis kaufen160 g Risottoreis
100 ml Weißwein
1 ⅕ l Gemüsefond , heiß
60 g geriebener Parmesan
1 EL Mascarpone
1 kleines Bund Eiskraut
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Pastinaken schälen, zerkleinern und in etwas Öl andünsten.
Das Eiskraut in feine Streifen schneiden. 

Wie Sie eine Pastinake am besten schälen, putzen und waschen
2

Die Zwiebel im restlichen Öl glasig dünsten. Den Reis dazugeben und ebenfalls glasig dünsten, den Wein dazugießen und unter Rühren einkochen.
Dann in
kleinen Portionen die heiße Brühe dazugießen und jeweils unter Rühren einkochen lassen, bis der Reis gar, aber noch bissfest ist.
Z
uletzt Pastinakenwürfel, Eiskraut, geriebenen Parmesan und Mascarpone dazugeben. Salzen und pfeffern. 

Top-Deals des Tages

Crock-Pot SCCPRC507B-050, Schongarer, Digitaler Countdown-Timer
VON AMAZON
Preis: 99,00 €
60,54 €
Läuft ab in:
Nie wieder bohren LO241 Loxx Mantelhaken , 5 x 6.8 x 5.5 , verchromt, inklusive - Befestigungstechnik
VON AMAZON
Preis: 13,99 €
10,91 €
Läuft ab in:
Gözze Premium Kuscheldecke mit Ärmel, 150 x 240 cm, mit Brusttasche, Silber, 88765-90-150240
VON AMAZON
Preis: 23,95 €
19,16 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages