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Eiweiß

Als Treibmittel

Eiweiß
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
steifgeschlagenes Eiweiß
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Zubereitungsschritte

1

Das steif-geschlagene Eiweiß, locker unter Kuchen- oder Puddingmassen gezogen, ist ein vorzügliches Treibmittel.

Massen mit geschlagenem Eiweiß dürfen aber nicht zu heiß gebacken werden, da sie sonst rasch wieder zusammenfallen.

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