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Endiviensalat mit Matjes

Rezeptautor: EAT SMARTER
Endiviensalat mit Matjes
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30 min
Zubereitung
1 h 30 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kopf
400 g
4
Für die Marinade
1
2 EL
3 EL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Kartoffeln möglichst im Dampfkochtopf kochen und anschließend pelien.

Schritt 2/4

Salat gründlich putzen. Salat wird mit kleingeschnittenen Kartoffeln und zerteilten Matjes gut vermischen und mit Essig, Öl und Sahne verrühren.

Schritt 3/4

Zwiebel und Kräuter daruntermischen. Mit Marinade und Gewürzen abschmecken.

Schritt 4/4

Marinade über den Salat gießen und alles 1 Stunde gut durchziehen lassen.

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