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Endiviensalat mit Orangendressing

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Endiviensalat mit Orangendressing
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Kopf
Endiviensalat wahlweise Lollo Bionda
2
1 Glas
1
6 EL
4
1 Prise
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Salat unzerkleinert unter fließendem kalten Wasser waschen, in mundgerechte Stücke zupfen und trocken schleudern. Die Oliven in ein Sieb schütten, abtropfen lassen, die Hälfte in Scheiben schneiden. Zwiebel schälen, in halbe Ringe schneiden, kurz mit kochendem Wasser überbrühen.

Schritt 2/2

Die Orangen mit einem scharfen Messer schälen, die Filets an den Trennwänden entlang heraus lösen. Öl Essig und Gewürze zu einer Vinaigrette verrühren. Alle Zutaten miteinander vermengen, in eine Schüssel geben und mit Minze garniert servieren.

Video Tipp
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen

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