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Englische Creme

Englische Creme
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Sahnequark
2 EL Zucker
2 Eigelbe
Hier kaufen!1 EL Rum oder Weinbrand
1 l süße Sahne
125 g Löffelbiskuit
1 TL Weinbrand
2 Aprikosen (oder Birnen)
4 TL beliebige Konfitüre
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Zubereitungsschritte

1

Den Sahnequark mit dem Zucker schaumig rühren. Die Eigelbe und den Rum oder Weinbrand mit dem Schneebesen schlagen und mit dem Quark mischen.

2

Die süße Sahne schlagen und unterziehen. Die Löffelbiskuits mit dem Weinbrand beträufeln und der Länge nach in eine Glasschale stellen. Den Quarkschaum darüber geben.

3

Die Früchte halbieren, entsteinen bzw. entkernen, die Hälften auf dem Quark anrichten und jeweils mit einem Teelöffel Konfitüre garnieren.

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