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Enten im Schlafrock

mit Petersilie

Enten im Schlafrock
1 h 10 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 kg
2 kg Ente
1 Apfel
etwas Petersilie
etwas Rosmarin
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Ente innen mit Salz und Pfeffer leicht würzen und mit Apfelstücken, Petersilie sowie Rosmarin füllen. Dann die Haut in regelmäßigen Abständen anstechen, damit das daruntersitzende Fett abtropfen kann. Auf dem Drehspieß befestigen und im vorgeheizten Gerät grillen.

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