0
Drucken
0

Entrecôte mit Salzkruste

Entrecôte mit Salzkruste
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Kreuzkümmel online bestellen1 EL Kreuzkümmel (ganze Samenkapseln)
2 EL schwarze Pfefferkörner
Kreuzkümmel online bestellen1 EL gemahlener Kreuzkümmel
4 zerdrückte Knoblauchzehen
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 EL Steinsalz
1 kg Entrecote ohne Knochen
Für das Grillgemüse:
2 gelbe Paprika
4 kleine Auberginen (längs halbiert)
8 kleine Rote Bete Knollen mit Stiel
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl
Steinsalz
schwarzer Pfeffer (zerstoßen)
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Kreuzkümmelsamen und Pfefferkörner grob mahlen. Gemahlenen Kreuzkümmel, Knoblauch, Öl und Salz zufügen und zu einer Paste verrühren. Paste auf das Rindfleisch streichen. Fleisch auf einen leicht gefetteten Backofen-Grillrost legen, darunter ein Backblech einschieben. 30-35 Minuten bei 180 °C grillen und 10 Minuten ruhen lassen

2

Paprika längs vierteln und putzen. Mit der Haut nach oben auf ein Backblech legen. Auberginenhälften mit diagonalen Schnitten einritzen und mit roten Beten auf das Backblech setzen. Mit Öl bestreichen und 30-35 Minuten grillen.

Wie Sie eine Paprikaschote perfekt putzen
Auberginen perfekt einritzen
3

Paprika aus dem Ofen nehmen, wenn sie gut gebräunt sind. Rote Bete herausnehmen, wenn sie weich sind. Auberginen mehrmals wenden und grillen, bis sie gut gebräunt sind. Paprika abziehen und in Streifen schneiden. Rote Bete schälen. Gemüse mit Steinsalz und schwarzem Pfeffer bestreuen.

Top-Deals des Tages

Ciaoed Silikon Platzset Wolke Geformte Potholder Wasserdicht Platzdeck
VON AMAZON
9,58 €
Läuft ab in:
COM-FOUR 18 Stck Ringelband in verschiedenen Farben, Geschenkband, 20
VON AMAZON
7,99 €
Läuft ab in:
Ciaoed Silikon Platzset Wolke Geformte Potholder Wasserdicht Platzdeck
VON AMAZON
9,58 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages