Erbsen-Möhren-Salat
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20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 2 EL
- gehackte Petersilie
- 300 g
gewürfelte, gekochte Erbsen
- 4
gewürfelte, gekochte Möhren
- gekochter und roher Schinken
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Zunächst die Mayonnaise mit ein wenig Büchsenmilch verdünnen, salzen und reichlich gehackte Petersilie dazugeben.
Schritt 2/3
Nun Erbsen und Möhren salzen und mit der Mayonnaise vermischen.
Schritt 3/3
Zum Servieren das Ganze mit einem Kranz von gekochtem und rohem Schinken umlegen.
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