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Erbsen-Möhren-Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erbsen-Möhren-Salat
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20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
gehackte Petersilie
300 g
gewürfelte, gekochte Erbsen
4
gewürfelte, gekochte Möhren
gekochter und roher Schinken
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Zunächst die Mayonnaise mit ein wenig Büchsenmilch verdünnen, salzen und reichlich gehackte Petersilie dazugeben.

Schritt 2/3

Nun Erbsen und Möhren salzen und mit der Mayonnaise vermischen.

Schritt 3/3

Zum Servieren das Ganze mit einem Kranz von gekochtem und rohem Schinken umlegen.

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