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Erbsen- und Möhrengemüse

Erbsen- und Möhrengemüse
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
150 g Möhren
150 g ausgepalte Erbsen (knapp 0,5 kg mit Hülsen)
30 g Butter oder Pflanzenöl
6 EL Wasser
Salz
Zucker
3 EL Sahne
1 EL gehackte Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Möhren schrappen, waschen und in Scheiben schneiden. Die Erbsen waschen.

2

Butter in einem Topf erhitzen und das Gemüse darin andünsten. Wasser mit Salz und Zucker dazugeben und alles zugedeckt etwa 10-15 Minuten gar dünsten lassen.

3

Zum Schluss das Gemüse mit Salz und Zucker abschmecken. Nach Belieben Sahne dazugeben und mit Petersilie bestreut servieren.

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