0

Erbsencreme

Erbsencreme
0
Drucken
244
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
23 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1
250 g
saure Sahne
1 EL
frisch gehackter Thymian
Pfeffer aus der Mühle
2 TL
1 Msp
Zitronenabrieb unbehandelt
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Erbsen in Salzwasser 2-3 Minuten blanchieren, abschrecken und gut abtropfen lassen. Die Gurke schälen, längs halbieren, die Kerne herausschaben und die Hälften klein würfeln. 2-3 EL davon mit 2 EL saurer Sahne und 1 TL Thymian vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
Schritt 2/3
Die übrigen Gurkenwürfel mit den Erbsen, dem Zitronenabrieb, dem übrigen Thymian und der restlichen sauren Sahne fein pürieren. Je nach gewünschter Konsistenz die Menge der sauren Sahne ein wenig variieren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3/3
In Schälchen füllen und mit der Gurkensauce garnieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

deco-mat Designer Fussmatte für Haustür, Flur, Innen und Aussen | Fussmatten Rutschfest und Waschbar | Praktische Schmutzfangmatte – Fußabtreter | Fussabstreifer Katze
VON AMAZON
17,95 €
Läuft ab in:
deco-mat Designer Fussmatte für Haustür, Flur, Innen und Aussen | Fussmatten Rutschfest und Waschbar | Praktische Schmutzfangmatte – Fußabtreter | Fussabstreifer Katze
VON AMAZON
17,95 €
Läuft ab in:
MAVIE Thermos Flask Vacuum Thermoskanne, 1000ml Edelstahl Thermosflasche f¨¹r Lebensmittel und Trinken
VON AMAZON
16,98 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages