0

Erbsencremesuppe mit Speck

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Erbsencremesuppe mit Speck
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
 • Fertig in 50 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1 Bund
1
Kartoffel mehlig kochend
2 EL
200 g
tiefgekühlte Erbsen
1 Schuss
trockener Weißwein
600 ml
100 ml
1 TL
Meerrettich frisch gerieben oder Glas
Pfeffer aus der Mühle
1 Spritzer
2 EL
Garnitur
4 Blätter
4 Scheiben
geräucherter Schinken
4 TL
1 EL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Erbsen auftauen lassen. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Die Kartoffel schälen, fein würfeln. Die Butter in einem Topf erhitzen, die Frühlingszwiebeln und die Kartoffel darin andünsten, die Erbsen zugeben und kurz mitdünsten. Mit Wein ablöschen und mit Brühe aufgießen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen. Mit Sahne und Meerrettich verrühren. Die Suppe pürieren und durch ein Sieb streichen. Die Meerrettichsahne in die Suppe einrühren. Die Suppe wieder erhitzen und mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Zitronensaft abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie Kartoffeln richtig schälen und waschen
Video Tipp
Wie Sie rohe Kartoffeln in gleichmäßige Würfel schneiden
Schritt 2/2
Den Spitzkohl in Streifen schneiden, Den Schinken ebenso in Streifen schneiden. Den Schinken in einer Pfanne ohne Fett auslösen und den Kohl zugeben. Beides zusammen kurz dünsten. Die Suppe auf die Schüsseln verteilen. Den Kohl mit dem Schinken und mit dem Creme Fraiche auf die Suppe geben und mit Öl beträufelt servieren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Circulon Kochtopf-Set (16, 18, 20, 24cm) l3 q qCirculon Premium Kochtopf (16 cm
VON AMAZON
95,95 €
Läuft ab in:
Circulon Kochtopf-Set (16, 18, 20, 24cm) l3 q qCirculon Premium Kochtopf (16 cm
VON AMAZON
79,95 €
Läuft ab in:
Circulon Kochtopf-Set (16, 18, 20, 24cm) l3 q qCirculon Premium Kochtopf (16 cm
VON AMAZON
295,95 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages