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Erbsengemüse

französischer Art

Erbsengemüse
25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5 kleine Zwiebeln
5 grüne Kopfsalatblätter
1 EL Butter
1 Tasse Wasser
Streuwürze
300 g tiefgekühlte Erbsen
Salz
Pfeffer
1 Stück Würfelzucker
Jetzt kaufen!2 TL Speisestärke
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Zubereitungsschritte

1

Zunächst die Zwiebeln schälen und achteln. Dann den Kopfsalat waschen und in Streifen schneiden.

Beides mit Butter, Wasser und Streuwürze 5 Minuten dünsten.

Anschließend die gefrorenen Erbsen, Salz, Pfeffer und den Würfelzucker zu Zwiebeln und Kopfsalat geben. Das Ganze zugedeckt für ca. 3 Minuten dünsten.

Dann die Speisestärke mit 1/3 Tasse kaltem Wasser verrühren, zum Gemüse rühren und aufkochen. Erbsengemüse pikant abschmecken.

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