EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
Die Erdbeeren waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Banane schälen und in Scheiben schneiden. Den Saft der Orangen auspressen. Die Minze waschen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen, ein wenig zum Garnieren beiseitelegen und den Rest mit den Erdbeeren, der Banane, dem Orangensaft und den Chiasamen im Mixer fein pürieren. Nach Bedarf kaltes Wasser ergänzen.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Im Erdbeer-Chia-Smoothie verstecken sich viele gesunde sekundäre Pflanzenstoffe, die aus den Erdbeeren stammen – darunter sind auch Aromastoffe, die eine krebsvorbeugende Wirkung haben können. Die Chia-Samen bringen gesunde Omega-3-Fettsäuren ein, welche sich positiv auf die Konzentration auswirken.
Smarter Tipp
Statt Orangensaft können Sie für den Erdbeer-Chia-Smoothie auch Grapefruitsaft oder Limettensaft für noch mehr Frische verwenden. Mehr Cremigkeit bekommt der Smoothie, wenn Sie etwas laktosefreien Joghurt einrühren.
Ausgabe 02/24