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Erdbeer-Frischkäse-Eis

Erdbeer-Frischkäse-Eis
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625
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
2 h 35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Erdbeeren putzen, waschen, Stengelansatz entfernen und Erdbeeren pürieren (einige Erdbeeren zurücklassen und in Scheiben schneiden). Mit Puderzucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft verrühren

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/3

Mascarpone mit Schneebesen glattrühren. Erdbeermasse unterruhren. Steifgeschlagene Sahne und Erdbeerstücke unterheben.

Schritt 3/3

Die Masse in einer Eismaschine oder in eine Form füllen und im Gefrierfach fest werden lassen. Zum Servieren in Portionen schneiden.

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