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Erdbeer-Frischkäse-Eis

Erdbeer-Frischkäse-Eis
625
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
2 h 35 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Erdbeeren
Jetzt kaufen!100 g Puderzucker
2 Päckchen Vanillin-Zucker
1 EL Zitronensaft
500 g Frischkäse
125 ml Sahne
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Zubereitungsschritte

1

Erdbeeren putzen, waschen, Stengelansatz entfernen und Erdbeeren pürieren (einige Erdbeeren zurücklassen und in Scheiben schneiden). Mit Puderzucker, Vanillin-Zucker und Zitronensaft verrühren

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
2

Mascarpone mit Schneebesen glattrühren. Erdbeermasse unterruhren. Steifgeschlagene Sahne und Erdbeerstücke unterheben.

3

Die Masse in einer Eismaschine oder in eine Form füllen und im Gefrierfach fest werden lassen. Zum Servieren in Portionen schneiden.

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