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Erdbeer-Himbeerkonfitüre

Erdbeer-Himbeerkonfitüre
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
750 g Erdbeeren
250 g Himbeeren (evtl. tiefgekühlt)
Saft einer Zitronen
1 kg Kölner Gelierzucker
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren waschen, sorgfältig von Blättchen und Stielen befreien und gründlich zerdrücken. Die Himbeeren waschen, in kleine Stückchen schneiden und zu den Erdbeeren geben. Mit Gelierzucker und dem Saft einer Zitrone verrühren zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. In Gläser füllen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

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