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Erdbeer-Joghurt-Creme

mit Amaranth

Erdbeer-Joghurt-Creme
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255
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g
2
kleine Bananen
150 g
150 g
1 TL
1 EL
5 EL
6 Blätter
100 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Erdbeeren waschen und putzen. Die Bananen schälen, 1 Banane grob zerkleinern und mit zwei Dritteln der Erdbeeren pürieren. Joghurt und saure Sahne unterrühren und mit Zitronensaft und Honig abschmecken. Restliche Erdbeeren und übrige Banane klein würfeln und mit dem Amaranth unterrühren.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
Schritt 2/3

2 Zitronenmelisseblättchen in feine Streifen schneiden. Die Sahne steif schlagen und mit den Melissestreifen unter die Creme heben.

Schritt 3/3

Die Pinienkerne hacken. Die Creme auf vier Schalen verteilen und mit den restlichen Zitronenmelisseblättern und Pinienkernen garniert servieren.

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