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Erdbeer-Johannisbeer-Eis mit Cassis

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeer-Johannisbeer-Eis mit Cassis
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15 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
frische Erdbeeren
50 g
2 Päckchen
250 g
200 g
50 ml
Johannisbeere zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen und einige zur Garnierung beiseite legen. Die restlichen Beeren klein schneiden, mit Zucker und Vanillezucker mischen, etwas Saft ziehen lassen und dann pürieren.

Schritt 2/3

Durch ein Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen. Joghurt unterrühren, Sahne schlagen und unterheben. Die Masse in die Eismaschine geben und unter Rühren tiefkühlen.

Schritt 3/3

Kurz bevor das Eis ganz fest wird den Cassislikör dazulaufen lassen. In Gläsern anrichten und mit den restlichen Erdbeeren und den Johannisbeeren garnieren.

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