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Erdbeer-Kaltschale mit Pfannkuchenstreifen

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Erdbeer-Kaltschale mit Pfannkuchenstreifen
184
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett5,7 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein4,4 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien184
Kohlenhydrate/g28
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Kaltschale
Puddingpulver Fruttina
100 g
1 l
500 ml
1 Päckchen
abgeriebene Schale einer Zitronen
1 Prise
250 g
4 Kugeln
Für den Teig
150 g
1 Prise
2 EL
125 ml
2
40 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Pudding-Pulver und Zucker mit 6 EL von dem Wasser anrühren. Das übrige Wasser mit den Gewürzen zum Kochen bringen, mit dem angerührten Pudding-Pulver binden. Orangensaft unterrühren, Vanillin-Zucker und Zitronenschale unterrühren. Kalt stellen. Erdbeeren waschen, putzen und würfeln. Die Erdbeeren auf vier Teller verteilen, mit der Kaltschale auffüllen. Mehl, Salz und Zucker mit Milch und Eiern verrühren.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2

Den Teig 30 Minuten quellen lassen. Etwas Butterschmalz in einer beschichten Pfanne erhitzen Eine Kelle Teig einfüllen, den Teig verlaufen lassen und den Pfannkuchen von beiden Seiten goldbraun backen. Auf diese Weise weitere Pfannkuchen backen. Pfannkuchen im auf 50 Grad vorgeheizten Backofen warm halten. 2 Pfannkuchen in Streifen schneiden, die restlichen Pfannkuchen mit Motiven ausstechen. Die Pfannkuchenstreifen und Motive zur Kaltschale geben und mit Vanilleeis und Zitronenmelisse servieren.

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