EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 250 g Erdbeeren
- 1 TL Puderzucker
- 1 EL Zitronensaft
- 10 ml Orangenlikör
- 1 Kiwi
- 200 g Schlagsahne mindestens 30 % Fett
- Puderzucker zum Süßen
- 4 hauchdünne Limettenscheiben
- Minze
Zubereitung
1.
Die Erdbeeren waschen, abtropfen lassen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit Puderzucker, Zitronensaft und Likör marinieren und zugedeckt etwa 20 Minuten ziehen lassen. Inzwischen die Kiwi schälen und quer in dünne Scheiben schneiden. Die Sahne steif schlagen, nach Belieben mit Puderzucker süßen.
2.
Die Erdbeeren in 4 Gläser oder Schalen verteilen, dabei ein paar Scheiben für die Garnitur beiseite legen. Die Kiwischeiben seitlich an die Glaswand stellen und den Mittelraum mit Sahne auffüllen. Mit den restlichen Erdbeeren, je einer Limettenscheibe und einigen Minzblättchen garnieren und sofort servieren.
Ausgabe 02/24