Erdbeer-Kokos-Suppe

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Erdbeer-Kokos-Suppe
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Health Score:
8,6 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
800 g Erdbeeren frisch
2 EL Zucker
stilles Mineralwasser oder lieblicher Weißwein, nach Belieben
100 g Kokosraspel
Für die Spieße
12 Blaubeeren
8 Himbeeren
4 Erdbeeren
Außerdem
frischer Waldmeister zum Garnieren

Zubereitungsschritte

1.
Die Erdbeeren putzen, in kleine Stücke schneidern und mit dem Zucker mischen. 1-2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. In der Zwischenzeit die Beeren für die Spieße waschen und vorsichtig nacheinander auf die Spieße stecken.
2.
Die Erdbeeren auf 4 Gläser verteilen, mit etwas Wasser oder Weißwein aufgießen und mit Kokosraspeln auffüllen. Je einen Spieß hineinstecken und mit Waldmeister garniert servieren.