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Erdbeer-Kokos-Törtchen

Erdbeer-Kokos-Törtchen
530
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Stück
1 Packung Mürbeteig (400 g aus dem Kühlregal)
250 g getrocknete Erbsen zum Blindbacken
2 EL Orangenmarmelade
Jetzt zuschlagen!1 EL Orangenlikör
Jetzt bestellen:5 EL Kokosraspel
250 g Sahne
2 Packung Vanillezucker
250 g Erdbeeren
1 Orange
2 TL Pistazien - gehackt
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Zubereitungsschritte

1

Den Backofen auf 200°C (Gas-Stufe 3 – 4 , Umluft 180°C) vorheizen. Den Mürbeteig auf einer leicht bemehlten Fläche 2 – 3 mm dick ausrollen. Die Tortelettförmchen damit auslegen.

2

Den Teig mit einem Stück Backpapier belegen und die getrockneten Erbsen darauf geben. 12 – 15 Min. backen. Erbsen und Backpapier abnehmen und die Torteletts weitere 5 Min. backen.

3

Orangenmarmelade mit Likör verrühren. Die Torteletts damit auspinseln und mit 4 EL Kokosraspeln ausstreuen. Die Sahne steif schlagen, dabei den Vanillezucker einrieseln lassen. In einen Spritzbeutel füllen und in jedes Tortelett einen dicken Sahnetupfen spritzen.

4

Die Erdbeeren abspülen, putzen und halbieren. Die Orange schälen und filetieren. Die Früchte in die Torteletts geben und mit Kokosraspeln und den Pistazien bestreuen.

 

Wie Sie eine Orange gründlich schälen

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