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Erdbeer-Mango-Salat mit luftgetrocknetem Schinken

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Erdbeer-Mango-Salat mit luftgetrocknetem Schinken
236
kcal
Brennwert

Erdbeer-Mango-Salat mit luftgetrocknetem Schinken - Gelungene Mischung aus süßen und herzhaften Aromen.

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leicht
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett8 g
gesättigte Fettsäuren1,5 g
Eiweiß / Protein12 g
Ballaststoffe3,2 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien236
Kohlenhydrate/g27
BE2
Cholesterin/mg28
Harnsäure/mg81
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1
Vitamin B₁/mg0,5
Vitamin B₂/mg0,2
Niacin/mg5,5
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg60
Pantothensäure/mg0,6
Biotin/μg5,6
Vitamin B₁₂/μg0,8
Vitamin C/mg58
Kalium/mg365
Kalzium/mg31
Magnesium/mg37
Eisen/mg1,5
Jod/μg5
Zink/mg1,2
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
1
250 g
2 EL
2 EL
4 Scheiben
8 Scheiben
luftgetrockneter Schinken (ca. 160 g)
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Die halbe Zitrone auspressen. Mango schälen, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in ca. 1 cm große Würfel schneiden. Mit 3 EL Zitronensaft beträufeln.

Video Tipp
Wie Sie Mangofruchtfleisch geschickt würfeln
Schritt 2/5

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 3/5

Himbeeressig mit Salz, Pfeffer und Öl verrühren und abschmecken. Mangowürfel und Erdbeeren mit der Sauce mischen und zugedeckt für etwa 20 Minuten kalt stellen.

Schritt 4/5

In der Zwischenzeit Baguette toasten.

Schritt 5/5

Den Erdbeer-Mango-Salat auf 4 Tellern anrichten und mit je 2 Scheiben Schinken belegen. Dazu jeweils 1 Baguettescheibe reichen.

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