0
Drucken
0

Erdbeer-Minz-Spieße

auf Crema catalana

Erdbeer-Minz-Spieße
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 ml Milch (1,5 % Fett)
Jetzt zuschlagen!Vanillemark
1 Zimtstange
2 Eier (Größe M)
4 Eigelbe
180 g Zucker
12 Erdbeeren
Minzblatt
Jetzt kaufen!Puderzucker
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Milch mit dem Mark einer Vanilleschote und einer Zimtstange in einem Topf aufkochen. Topf vom Herd nehmen und die Zimtstange entfernen. Eier, Eigelb und 80 g Zucker cremig schlagen. Milch langsam zugießen und verrühren. Masse in eine Metallschüssel füllen, ins heiße Wasserbad stellen und unter Rühren eindicken.

2

Creme in Gläser füllen und 30 Minuten kühl stellen. Restlichen Zucker in 125 ml Wasser rühren und köcheln, bis sich eine dunkle Karamellsauce gebildet hat.

3

Karamellsauce über die katalonische Creme gießen und bis zum Servieren kaltstellen.

4

Die Erdbeeren waschen, trocken tupfen, auf Spieße stecken und mit Minze dekorieren. Mit Puderzucker bestäuben und zur Creme servieren

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

Top-Deals des Tages

DIBAG ® 14er Set - VaKuum komprimierte Speicherung platzsparend Beutel .4x (45*57cm)+ 3x (67*100cm)+ 4x (54*85cm) + 3x Reise Roll-Up Bag (ohne Absaugung/ohne Ventil (45*57cm)
VON AMAZON
12,79 €
Läuft ab in:
Frau Holle 2115-35 Kopfkissen, 100% Daunen, 80 x 80 cm, 650 g
VON AMAZON
Preis: 88,95 €
59,48 €
Läuft ab in:
Spiegelau & Nachtmann, Bierkrug mit Schliffdekoration, Kristallglas, 600 ml, 0095635-0 Noblesse
VON AMAZON
Preis: 9,90 €
7,33 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages