Erdbeer-Orangen-Schale mit Frischkäse

Das hat die Natur gut gemacht: Genau wenn im Norden Eis und Kälte herrschen, sorgen Orangen aus dem Süden für sonnige Stimmung und jede Menge Vitamine! Und auch als kulinarische Bereicherung in der Küche sind Orangen ein höchst willkommener „goldener Segen“.

So einfach wird veganer Frischkäse selbst gemacht! Als Basis dienen Mandelmilch und fein gemahlene Cashewkerne, die dem Frischkäse eine feine nussige Note geben. Toll zu Gemüsesticks oder frisch gebackenem Brot!

Milchreis mit warmen Früchten können Sie auch nicht widerstehen, suchen jedoch eine gesündere und leichtere Alternative zur klassischen Version? Dann möchte ich Ihnen mein Vollkornreis-Porridge mit einem warmen Erdbeer-Rhabarber-Kompott empfehlen. Das Vollkornreis-Porridge ist ein leckeres Clean-Eating-Frühstücksrezept, das Sie mit allen Nährstoffen versorgt, um fit und kraftvoll in den Tag zu starten. Dieses Reisporridge wird mit Mandelmilch eingekocht und ist somit laktosefrei und besonders leicht bekömmlich. Der Saison entsprechend empfehle ich Ihnen dazu ein fruchtiges Erdbeer-Rhabarber-Kompott!