0

Erdbeer-Panna-Cotta

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeer-Panna-Cotta
0
Drucken
35 min
Zubereitung
4 h 35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Gläser
Für die Garnitur
Für das Erdbeermousse
30 g
150 g
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Die Gelatine für die Panna Cotta in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 2/4
Die Sahne und mit dem Zucker und Vanillezucker in einem Topf zum Kochen bringen. Dann vom Herd ziehen, die Gelatine gut ausdrücken und darin auflösen lassen. Abkühlen lassen. Die Créme in Gläser füllen und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Schritt 3/4
Für die Mousse die Gelatine ebenfalls einweichen. Die Erdbeeren putzen, waschen und trocken tupfen. 400 g in ein hohes Gefäß geben und mit dem Zucker pürieren. Anschließend die Hälfte in einen Topf geben und erwärmen. Die gut ausgedrückte Gelatine einrühren und abkühlen lassen.
Schritt 4/4
Die Sahne steif schlagen und unter das Püree heben. Auf die Panna Cotta verteilen und nochmals ca. 2 Stunden kalt stellen. Die übrigen Erdbeeren klein würfeln. Zum Servieren die Gläser mit dem restlichen Erdbeerpüree auffüllen, mit den Erdbeerstücken belegen und mit Minze sowie Schokoröllchen garniert servieren.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen

Zusätzlicher Tipp

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

3x Microfasermöppe für Haushalt und Gewerbe | Wischbezüge für 40cm Mopphalter | Wischmöppe mit Abrasivstreifen | Profi-Taschenbezüge (gestreift)
VON AMAZON
9,99 €
Läuft ab in:
GAIWAN Teeglas PURE500 aus hitzebeständigem Borosilikatglas (450 ml) - Handgefertigt und hochtransparent, spülmaschinenfest Germany - Glastasse, Glasbecher, Trinkglas, Teeglas, Teetasse, Teebecher
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Aicok Digitaler Dampfgarer mit LCD Timer, Aromaverstärker, 3-Etagen Stapelkörbe (9L, 800W, BPA frei, Edelstahl)
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages