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Erdbeer-Reissalat

Erdbeer-Reissalat
35 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Basmatireis
Kopfsalat
1 kleine Honigmelone
500 g Erdbeeren
Hier kaufen!1 walnussgroßes Stück Ingwer
2 Zitronen (Saft)
1 Prise Salz
1 TL Honig
Jetzt online kaufen!1 EL Walnussöl
Töpfchen Minzeblatt
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Zubereitungsschritte

1

Reis in 1/4 l Wasser 16-18 Minuten garen. Auf ein Sieb geben, kalt abschrecken und abtropfen lassen.

2

Salat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerpflücken. Zwischen Küchenpapier abtropfen lassen. 

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
3

Honigmelone halbieren und die Kerne entfernen. Aus dem Melonenfruchtfleisch mit einem Kugelausstecher Bällchen herauslösen. 

4

Erdbeeren waschen, putzen und vierteln. Ingwer schälen und in feine Streifen schneiden. Alle Zutaten mischen. 

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Wie Sie Ingwer geschickt in Streifen schneiden
5

Zitronensaft mit Salz, Honig und Walnussöl verrühren und über den Salat geben. Mit Minzeblättchen garnieren.

 

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