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Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeer-Rhabarber-Konfitüre
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30 min
Zubereitung
40 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser á 450 ml
700 g
reife Erdbeeren
500 g
1
unbehandelte Zitrone Saft
1
500 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Erdbeeren und den Rhabarber waschen, putzen und klein schneiden. Mit dem Zitronensaft, dem Zucker, dem Vanillemark und den Gewürzen mischen, in einen Topf zum Kochen bringen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2

In vorbereitet Gläser füllen, fest verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen. Umdrehen und kühl und dunkel lagern.

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