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Erdbeer-Rhabarbersuppe

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Erdbeer-Rhabarbersuppe
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
400 g
80 g
brauner Zucker
100 ml
1 EL
Schlagsahne zum Servieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Den Rhabarber waschen, putzen und in Stücke schneiden. Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Den Zucker mit dem Rotwein, ca. 200 ml Wasser und dem Zitronensaft aufkochen. Den Rhabarber mit den Erdbeeren dazu geben, aufkochen lassen, von der Hitze nehmen und auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2
In Gläser füllen und mit Schlagsahne garniert servieren.

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