0
Drucken
0

Erdbeer-Schnee-Eier

Erdbeer-Schnee-Eier
15 min
Zubereitung
45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Milch
50 g Zucker
2 Eiweiß
50 g Zucker
1 Päckchen Nicht vorhanden Soßenpulver Vanille-Geschmack
2 Eigelbe
250 g Erdbeeren
geraspelte Schokolade zum Verzieren
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6

Die Milch mit dem Zucker erhitzen. Das Eiweiß zu einem festen Schnee schlagen, den Zucker in 2 Portionen darunterschlagen.

Schritt 2/6

Aus dem gezuckerten Eischnee mit 2 Esslöffeln Klößchen abstechen und in die zum Kochen gebrachte Milch legen.

Schritt 3/6

Die Klößchen 4- 5 Minuten im offenen Topf bei schwacher Hitze in der heißen Milch ziehen lassen. Sie dann mit einer Gabel umdrehen und halb zugedeckt noch 3-4 Minuten liegen lassen. Die Klößchen dann herausnehmen und im Kühlschrank gut durchkühlen lassen.

Schritt 4/6

Die zurückbleibende Milch auf 3/8 I ergänzen. Das REESE-Soßenpulver und das Eigelb mit 3 Esslöffeln kalter Milch oder kaltem Wasser verquirlen und in die kochende, von der Kochstelle genommene Schnee-Eier-Milch geben, einmal aufkochen lassen. Diese dünnflüssige Creme abkühlen lassen.

Schritt 5/6

Die Erdbeeren halbieren und mit den Schneeklößchen in eine Glasschale legen, die durchgekühlte Vanillecreme darübergießen.

Schritt 6/6

Das Ganze mit geraspelter Schokolade bestreut servieren.

Top-Deals des Tages

Anjou Badebomben mit Getrocknete Blüten Geschenkset, 6 x 115 g für Feuchtigkeitsspendende Hautpflege, Spa-Aromatherapie usw.
VON AMAZON
14,44 €
Läuft ab in:
Bis zu 51% reduziert: Kaffeebereiter und Zubehör von Bodum
VON AMAZON
Preis: 69,90 €
49,99 €
Läuft ab in:
Kronkorken, 100 Stück im Beutel
VON AMAZON
5,28 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages