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Erdbeer-Schoko-Törtchen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeer-Schoko-Törtchen
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45 min
Zubereitung
1 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Tarteform (26 cm Durchmesser)
Für den Boden
250 g
50 g
125 g
1
1 Prise
1 Msp.
abgeriebene Orangenschale
getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken
50 g
100 g
Für den Belag
750 g
3
1 Päckchen
Zucker nach Packungsangabe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für den Boden das Mehl mit Zucker, Butter, Ei, ca. 3-4 EL kaltem Wasser, Salz und der Orangenschale zu einem glatten Teig verkneten. In Frischaltefolie gewickelt ca. 30 Minuten kalt stellen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 3/4
Anschließend den Teig ausrollen und eine gebutterte Tarteform damit auslegen. Teig mit Backpapier belegen, mit Hülsenfrüchten beschweren, im Ofen 10 Minuten backen, dann die Hülsenfrüchte und das Papier entfernen und weitere 5-8 Minuten fertig backen. Kuchen herausnehmen und auskühlen lassen.
Schritt 4/4
Beide Kuvertüren hacken und über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Auf den Tortenboden streichen. Die Erdbeeren waschen, putzen und je nach Größe halbieren oder vierteln. Auf dem Kuchen verteilen. Für den Guss die Orangen auspressen und durch ein feines Sieb gießen. Nach Packungsangabe (Menge abmessen und ggfls. mit etwas Wasser auffüllen) mit Tortengusspulver nach Packungsangabe und Zucker kochen, über die Erdbeeren geben und kalt auskühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

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