0

Erdbeer-Tiramisu-Torte

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeer-Tiramisu-Torte
0
Drucken
45 min
Zubereitung
4 h 45 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stücke
Für den Boden
4
150 g
150 g
280 g
Für die Füllung
150 g
400 ml
4
100 g
500 g
250 EL
2 EL
2 Päckchen
800 g
30
3 EL
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Am Tag zuvor die Kaffeebohnen in die Sahne geben und über Nacht kalt stellen.

Schritt 2/5

Am nächsten Tag den Backofen auf 200 °C vorheizen. Die Eier trennen, Eigelb mit 100 g Zucker schaumig schlagen. Mit dem Mixer das Eiweiß steif schlagen und den übrigen Zucker einrieseln lassen. Auf die Eigelbmasse geben. Mehl und Stärke darauf sieben und alles vermengen. Den Boden in einer mit Backpapier ausgelegten Springform 15 Minuten backen.

Video Tipp
Wie Sie ein Ei perfekt trennen
Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 3/5

Für die Füllung das Eigelb mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Mascarpone, Quark und Orangensaft unterziehen. Kaffeebohnen aus der Sahne nehmen. 200 g Sahne mit Sahnesteif fest schlagen und unter die Masse heben.

Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren
Schritt 4/5

Für die Dekoration 6 Erdbeeren beiseite stellen und die restlichen Beeren vierteln, unter die Masse heben. Den Boden waagerecht durchschneiden. Um eine Hälfte einen Tortenring legen. Die Biskuits mit Amaretto tränken. Die Hälfte der Masse auf den Boden streichen, den zweiten Boden auflegen. Die übrige Creme darüber geben. Die Torte 4 Stunden kalt stellen. Restliche Sahne steif schlagen.

Schritt 5/5

Den Tortenrand entfernen und den Rand mit Sahne bestreichen. Die Löffelbiskuits an den Rand drücken. Die Torte mit Kakao bestäuben, mit Sahne und Beeren verzieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Bettwäsche Set Grau Uni Einfarbig - Mikrofaser Allergiker Geeignet - Bettbezug & Kissenbezüge - Ganzjahres & 4-Jahreszeiten - Ideal für Gästezimmer
VON AMAZON
17,76 €
Läuft ab in:
Bettwäsche Set Grau Uni Einfarbig - Mikrofaser Allergiker Geeignet - Bettbezug & Kissenbezüge - Ganzjahres & 4-Jahreszeiten - Ideal für Gästezimmer
VON AMAZON
21,16 €
Läuft ab in:
Steelman24 I Schraubenmännchen Physiotherapeut I Made in Germany I Handarbeit I Geschenkidee I Stahlfigur I Metallfigur I Metallmännchen
VON AMAZON
29,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages