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Erdbeer-Torteletts

Erdbeer-Torteletts
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1 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Törtchen
80 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
½ Zitrone abgeriebene Schale
150 g Mehl
2 TL Backpulver
5 EL Milch
Für den Belag
100 g Erdbeerkonfitüre
2 EL Creme double
500 g Erdbeeren
Außerdem
8 Törtchenformen
Butter für die Formen
Mehl für die Formen
Jetzt kaufen!Puderzucker
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Butter mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren, dann Eier und Zitronenschale unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit der Milch unterrühren.
Schritt 2/4
Die Förmchen einbuttern, mit etwas Mehl ausstäuben, den Teig darin verteilen und glatt streichen.
Schritt 3/4
Im vorgeheizten Backofen (175°) 20 - 25 Min. backen, herausnehmen, aus den Förmchen stürzen. Erdbeermarmelade erwärmen und durch ein feines Sieb streichen. Mit der Creme double verrühren. Den Boden der abgekühlten Törtchen mit je 1 EL Erdbeercreme dünn bestreichen.
Schritt 4/4
Erdbeeren waschen, putzen, trocken tupfen, halbieren und auf den Törtchen verteilen. Mit Puderzucker bestäuben und sofort servieren.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

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