Erdbeer-Whoopie-Pie
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20 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 14 Stück- Für den Teig
- 120 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 150 ml Milch
- 2 EL Erdbeersirup
- Für die Creme
- 40 g Butter
- 3 EL Zucker
- Hier kaufen!150 g Marshmallowcreme
- Außerdem
- Zuckerperle zum Garnieren
Zubereitungsschritte
Schritt 1/3
Den Backofen auf 180°C Ober-und Unterhitze vorheizen. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen. Das Ei dazugeben und gut verrühren. Nach und nach das Mehl mit dem Backpulver zusieben und mit der Milch und dem Sirup zu einem glatten Teig verarbeiten.
Schritt 2/3
Mit Hilfe eines Esslöffels kleine Kleckse auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben (Durchmesser 2 cm). Diese im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen. Herausnehmen und auskühlen lassen. Für die Creme die Butter mit dem Zucker weiß-cremig schlagen.
Schritt 3/3
Die Marshmallowcreme untermischen und in einen Spritzbeutel mit kleiner Sternentülle geben. Die Creme auf die Hälfte der Kekse spritzen und diese mit einem zweiten Keks belegen. Mit Zuckerperlen und gut gekühlt servieren.
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