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Erdbeercreme

mit Mascarpone

Erdbeercreme
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15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Erdbeeren waschen, putzen und mit dem Sirup, dem Puderzucker sowie dem Zitronensaft fein pürieren. Den Quark mit der Mascarpone zugeben und cremig rühren. Die Sahne mit dem Sahnesteif steif schlagen und unter die Masse ziehen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Erdbeerpüree zubereiten
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 2/2

Das Mousse in Schälchen füllen und nach Belieben mit frischen Erdbeeren garniert servieren.

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