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Erdbeercreme

Erdbeercreme
30 min
Zubereitung
50 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier kaufen!1 Päckchen Gelatine gemahlen, weiß
125 ml Milch (1,5 % Fett)
250 g Magerquark
150 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
250 ml süße Sahne
250 g frische Erdbeeren
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Zubereitungsschritte

1

Die Speisegelatine mit der kalten Milch anrühren und einige Minuten stehenlassen. Unter Rühren erwärmen, bis sie sich aufgelöst hat.

2

Den Quark mit einem Schneebesen cremig rühren und die warme Gelatine-Milch mit dem Zucker und dem Vanillinzucker darunterschlagen. Kalt stellen.

3

Die süße Sahne steif schlagen. Die Erdbeeren zerdrücken oder pürieren. Sahne und Erdbeeren unter die Quarkcreme heben.

Erdbeerpüree zubereiten
4

Die Erdbeercreme in eine Schale füllen und gut gekühlt mit Erdbeeren verziert servieren.

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