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Erdbeeren mit Eierschaum

Erdbeeren mit Eierschaum
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
1 Ei (Größe M)
2 TL Zucker
125 g Erdbeeren
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Zubereitungsschritte

1

Für den Schaum das Eiweiß mit dem Zucker steif schlagen. Dann das verquirlte Eigelb einrühren.

2

Erdbeeren waschen und abtropfen lassen. Gegebenenfalls halbieren. Den Schaum zu den Erdbeeren servieren.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

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