Erdbeeren mit Joghurtnocken

Name: Erdbeeren mit Joghurtnocken
Total time: 12 h 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Erdbeeren; 4 EL Orangenlikör; 200 g Sahne; 600 g Joghurt; 2 EL Zucker; 50 g dunkle Kuvertüre; Minze

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Schwierigkeit:

leicht

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Zubereitung:

30 min

Zubereitung

fertig in 12 h 30 min

Fertig

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Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen

400 g

4 EL

200 g

600 g

2 EL

50 g

dunkle Kuvertüre

Minze

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Am Vortag Sahne cremig schlagen. Joghurt in eine Schüssel geben, Zucker untermischen, Sahne unterheben. Ein Küchensieb mit Küchentuch auslegen, Mischung einfüllen, mit den Ecken des Küchentuchs abdecken. Sieb über eine Schüssel stellen und 12 Stunden in den Kühlschrank stellen, damit die Molke abfliesst.

Schritt 2/2

Erdbeeren putzen, waschen, trocken tupfen, in Scheiben schneiden, auf Tellern anrichten. Mit Orangenlikör beträufeln. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Aus der Joghurtcreme Nocken abstechen, jeweils 2 auf die Erdbeeren setzen. Kuvertüre in eine Tüte aus Backpapier füllen, kleine Spitze abschneiden und Creme und Erdbeeren damit verzieren. Mit Minzeblättchen dekorieren.