Erdbeeren mit Vanille-Zabaione
140
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 500 Gramm Erdbeeren
- 16 Löffelbiskuits
- 2 Eier
- 4 EL Marsala
- 2 EL Zucker (gehäuft)
- Jetzt hier kaufen!1 Vanilleschote
- Minze zum Garnieren
Zubereitungsschritte
1
Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2
Je vier Löffelbiskuits auf vier Schalen verteilen. Die Erdbeeren hineingeben.
3
Eier, Marsala und Zucker in einem Topf verrühren. Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Ebenfalls in den Topf geben.
4
Den Topf ins heiße Wasserbad stellen und solange mit einem Schneebesen schlagen bis die Masse dick cremig ist. Noch warm auf die Erdbeeren geben und mit Minze garnieren.
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