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Erdbeeren mit Vanille-Zabaione

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeeren mit Vanille-Zabaione
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140
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 Gramm
16
2
4 EL
2 EL
Zucker (gehäuft)
1
Minze zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.

Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/4

Je vier Löffelbiskuits auf vier Schalen verteilen. Die Erdbeeren hineingeben.

Schritt 3/4

Eier, Marsala und Zucker in einem Topf verrühren. Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen. Ebenfalls in den Topf geben.

Schritt 4/4

Den Topf ins heiße Wasserbad stellen und solange mit einem Schneebesen schlagen bis die Masse dick cremig ist. Noch warm auf die Erdbeeren geben und mit Minze garnieren.

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