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Erdbeeren westfälischer Art

Erdbeeren westfälischer Art
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Erdbeeren
1 Scheibe Erdbeeren
Pumpernickel
Sauce:
150 g Crème fraîche
2 EL Milch (1,5 % Fett)
1 EL klarer Korn
1 EL Honig
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Zubereitungsschritte

1

Die Erdbeeren waschen, gut abtropfen lassen, entstielen und kühl stellen. Die Brotscheibe fein reiben (Semmelreibe) oder zerbröckeln, in einer Pfanne rösten und erkalten lassen. Crème fraîche mit Milch, Korn und Honig verrühren und über die Erdbeeren geben. Die Speise mit den Brotbröseln bestreuen.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

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