0

Erdbeerkörbchen und Zitronenschaum

Rezeptautor: EAT SMARTER
Erdbeerkörbchen und Zitronenschaum
0
Drucken
667
kcal
Brennwert
2 h 30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
Marzipankörbchen mit Erdbeeren
400 g
200 g
weiße Kuvertüre
400 g
Puderzucker zum Bestäuben
Zitronencreme
3
unbehandelte Zitronen Schale und Saft
300 g
150 g
4
½
unbehandelte Zitrone zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Arbeitsfläche mit Puderzucker bestäuben und aus der Marzipanrohmasse 20 cm lange und 1 cm dicke Röllchen formen. Pro Körbchen vier Röllchen und ein halkreisförmigen Henkel formen. Rollen zu Kreisen zusammenfügen und auf ein mit Backpapier ausgelegte Backblech geben. Im Backofen bei 200 Grad in 6 Minuten goldgelb backen, herausnehmen und abkühlen lassen. Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Für jedes Körbchen vier Ringe und einen Henkel mit der Kuvertüre zusammenfügen. Erdbeeren putzen, waschen, große halbieren, in die Körbchen füllen.
Video Tipp
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 2/2
Puderzucker und Butter im Wasserbad erhitzen, bis die Butter zerlaufen ist. Die Schale der Zitronen fein abreiben, dann auspressen. Zitronenschale und -Saft zum Puderzucker geben, Eigelb zufügen und mit dem Schneebesen dick-schaumig schlagen. Creme in Gläser füllen, in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren mit Zitronenscheiben garnieren.
Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Walther MX-101-L Classicalbum das schicke Dicke, blau
VON AMAZON
18,00 €
Läuft ab in:
SodaStream 2260525 gasare Flasche (Pack von 3 x 1 Liter
VON AMAZON
17,16 €
Läuft ab in:
Premier Housewares Flexible Schneidebretter 5 Stück
VON AMAZON
8,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages