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Erdbeerkompott

Erdbeerkompott
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
500 g Walderdbeere oder Gartenerdbeeren
150 g Zucker
1 dl Wasser
Zitronensaft
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Zubereitungsschritte

1

Wald- oder Gartenerdbeeren werden gewaschen und zum Abtropfen auf ein Tuch gelegt. Dann mit kaltem Läuterzucker und einigen Tropfen Zitronensaft übergiessen und kalt stellen. Ein ganz besonders wohlschmeckendes Erdbeerkompott bereitet man, indem man einen Teil der gewaschenen abgetropften Gartenerdbeeren durch ein feines Sieb drückt, mit Zucker reichlich süßt, einige Tropfen Zitronensaft hinzufügt, über die ganzen Erdbeeren gießt und recht kalt stellt.

Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen

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